Meatec ist spezialisiert auf die Entwicklung, Herstellung und Wartung von Vakuumbechern, Räucherkammern und entsprechendem Zubehör.
Meatec ist spezialisiert auf die Entwicklung, Herstellung und Wartung von Vakuumbechern, Räucherkammern und entsprechendem Zubehör.
Vakuum-Fleischtumbler machen Fleisch zart und sorgen dafür, dass es Salz oder Marinaden aufnimmt. Sie sind einfach zu bedienen, zu be- und entladen. Verschiedene Programme ermöglichen zudem das regelmäßige Marinieren des Fleisches oder Produkts, um die Produktivität zu steigern.
Vakuum-Fleischtumbler machen Lebensmittel zarter, saftiger und schmackhafter und verbessern gleichzeitig ihr Aussehen und ihre gleichbleibende Qualität. Das Tumblen und Konservieren von rohem Fleisch unter verschiedenen Bedingungen ist eine der größten Herausforderungen der Fleischverarbeitungsindustrie. Der Vakuumtumbler ist die beste Lösung für dieses Problem.
Die außergewöhnlich robuste und benutzerfreundliche Konstruktion von GR Y Serie unterstützt sowohl eine sanfte als auch eine intensive Massage, um stets höchste Produktqualität zu gewährleisten.
Unser Buggy-Kipper TSY 125 0 passt perfekt für Die Modelle von von 800 bis 3500l bis automatisch Laden Sie die Materialien mit oder ohne Marinaden. Die Kippen Entladen des Produkts dürfen Vermeiden Sie Schaumbildung und Produktspritzer, wenn Sie die Trommel zum Entladen umkehren.
Die Kapazität der Serie beträgt von 35 0l bis 350 0 l, was sich sehr gut für Großküchen sowie mittlere und große Lebensmittelverarbeitungsbetriebe eignet.
Durch die spezielle Formgebung der Lamellen (Standard) oder der Dreiecksleitbleche (optional) kann durch Links- und Rechtsdrehung zwischen sanftem und intensivem Taumeln zum Marinieren, Würzen und Mischen unterschiedlicher Fleischsorten und sogar Wasserprodukte gewählt werden.
Die Maschine verfügt standardmäßig über eine Zeitsteuerung für die Grundfunktion oder optional über eine SPS mit Touchpanel für erweiterte Funktionen wie professionelles Taumeln und Vakuumzustandsübergang.
Die stufenlose Rotationsgeschwindigkeit von 2 bis 12 U/min (optional 1–3 U/min) eignet sich für ein breites Spektrum an Verarbeitungsanforderungen.
Das Hochleistungsvakuumsystem mit Wasserkreislauf-Vakuumtumbler, Filterung und Umwälzwasserkasten bietet während der Tumblerotation standardmäßig einen Dauervakuumzustand von 85 % oder optional ein Intervallvakuum.
Die robuste Konstruktion des Vakuumtumblers besteht aus Edelstahl SUS304. Die Innenseite der Trommel ist fein poliert und die Außenfläche sandgestrahlt.
Weitere optionale Upgrades auf Anfrage sind:
² Wiegeeinheit
² Kühlmantel
² Automatisches Öffnen/Schließen des Deckels
Technisches Datenblatt
|
MODELL |
KAPAZITÄT (KG) |
LEISTUNG (KW) |
L * B * H (MM) |
GEWICHT (KG) |
|
GR Y8 00 |
4 8 0 |
4.1 |
218 0*13 6 0*1 74 0 |
655 |
|
GR YT8 00 |
48 0 |
4.5 |
206 0*16 40 *1 71 0 |
750 |
|
GR YT80 0 C |
48 0 |
4.5 |
226 0*1 64 0*1 710 |
95 0 |
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