Meatec ist spezialisiert auf die Entwicklung, Herstellung und Wartung von Vakuumtrommeln, Räucherkammern und dem dazugehörigen Zubehör..
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Die Verwendung von flüssigem Raucharoma zum Räuchern von Lebensmitteln ist weltweit ein gängiges Verfahren in der Räucherwarenindustrie und gilt als vielversprechende Option. Zu den wichtigsten Vorteilen dieser Methode zählen: Sie enthält kein krebserregendes 3,4-Benzopyren, wodurch die geräucherten Lebensmittel sicher und zuverlässig sind; sie reduziert die Investitionskosten für Fabriken und Anlagen im Vergleich zu traditionellen Verfahren erheblich; sie ermöglicht Mechanisierung, Elektrifizierung und kontinuierliche Produktion und steigert so die Produktionseffizienz deutlich; der Produktionsprozess ist einfach, die Bedienung komfortabel, die Räucherzeit kurz, der Arbeitsaufwand gering und die Umwelt nicht belastet; das Produkt eignet sich zur Desinfektion, Konservierung und Qualitätserhaltung.
