Meatec ist spezialisiert auf die Entwicklung, Herstellung und Wartung von Vakuumtrommeln, Räucherkammern und dem dazugehörigen Zubehör..
Meatec ist spezialisiert auf die Entwicklung, Herstellung und Wartung von Vakuumtrommeln, Räucherkammern und dem dazugehörigen Zubehör..
Der Tumbler sorgt für eine gleichmäßige Aufnahme der Pökellake durch das Fleisch, verbessert die Bindungsfestigkeit und die Elastizität des Produkts, optimiert Geschmack und Querschnitt, erhöht die Wasserbindung und damit die Ausbeute, verbessert die innere Produktstruktur und zeichnet sich durch Energieeinsparung und hohe Effizienz aus. Die Maschine ist komplett aus Edelstahl gefertigt und kompakt konstruiert. An beiden Enden der Trommel befindet sich eine rotierende Kappe, die den Trommelraum maximiert und so für ein gleichmäßiges Rollverhalten, geringe Geräuschentwicklung, zuverlässigen Betrieb, einfache Bedienung und effiziente Nutzung sorgt.
